Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και πορτοκάλι
-
Παναγιώτης Λ.“Τέλεια έγιναν!!! Έκανα μια αλλαγή,αντί πορτοκάλι έβαλα μανταρίνι και είχε ένα άρωμα διακριτικό. Ευχαριστώ πολύ και καλές γιορτές εύχομαι!!” -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ansou“Η συνταγη ειναι πολυ καλη.Μπορει ομως να εμπλουτιστει πιστευω.Εβαλα καρυδια και φουντουκια αλεσμενα στο μουλτι και για αρωμα λιγη κανελλα.Ως συνδετικο υλικο χρησιμοποιησα (πειραματιζομενη) μαρμελαδα καστανο και εβρεχα τα χερια μου με λικερ πορτοκαλι ενω τα επλαθα.Αφησα στο ψυγειο αρκετες ωρες τη ζυμη και εσφιξε καμποσο.Σ αυτο βοηθησε και το τριμμενο μπισκοτο.Τελικα τα κυλησα πανω σε καρυδα τριμμενη για παραλλαγη.Πρεπει να πω οτι εγιναν αναρπαστα και στη δουλεια που κερασα, ολοι ζητησαν τη συνταγη.” -
common“Αυτά τα σοκολατάκια είναι πολύ νόστιμα!\r\nΕγώ χρησιμοποίησα τις φλούδες πορτοκαλιών από τα διάφορα σιρόπια που φτιάχνω κατά καιρούς (οι βρασμένες φλούδες διατηρούνται άνετα στην κατάψυξη για πολύ καιρό, περιμένοντας υπομονετικά να \"αξιοποιηθούν\" σε συνταγές σαν αυτή εδώ).\r\nΌσο για τις ποσότητες, έβαλα 180 γρ. αμύγδαλα-καρύδια-φυστίκια, 10 μπισκότα πτι μπερ, τις φλούδες πορτοκαλιού, λίγη πορτοκαλάδα για να λιώσουν τα κομματάκια φλούδας στο μπλέντερ, και μόνο μισό ποτήρι ζάχαρη.\r\nΒγήκαν 90 κομμάτια, που καταναλώθηκαν από φίλους και συναδέλφους με βουλιμία και ευχαρίστηση...\r\nΜπράβο για την ωραία συνταγή.”
Γίνονται εύκολα, με ξηρούς καρπούς της προτίμησής σας κι έχουν την μυρωδιά του πορτοκαλιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της ξαδέρφης μου και την έφτιαξα στη γιορτή μου για να κεράσω στη δουλειά. Εκείνη τη μέρα τέσσερις συνάδελφοι μου ζήτησαν τη συνταγή. Μπορείτε να βάλετε όποιους ξηρούς καρπούς θέλετε (καρύδι, φουντούκι, φυστίκι Αιγίνης ή ο,τι θέλετε εσείς) . Θέλει λίγο προσοχή να μην ακουμπήσουν τα σοκολατάκια μεταξύ τους όσο είναι ζεστή ακόμα η σοκολάτα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τρίβετε τους ξηρούς καρπούς. Κόβετε σε λεπτές φέτες τις φλούδες πορτοκάλι και τις βράζετε με λίγο νερό (να τις σκεπάζει) ώστε να μαλακώσουν (όχι να λιώσουν). Τις περνάτε από το μπλέντερ και τις ανακατεύετε με τους ξηρούς καρπούς, τα μπισκότα και τη ζάχαρη.
-
2
Πλάθετε μπαλάκι στο μέγεθος ενός καρυδιού και τα βάζετε στο ψυγείο να σφίξουν
-
3
Βάζετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και σε χαμηλή φωτιά ώστε να λιώσει και βουτάτε ένα ένα τα καρυδάκια του μείγματος των ξηρών καρπών. Τα ακουμπάτε σε λαδόκολλα με προσοχή να μην είναι κολητά το ένα στο άλλο και τα βάζετε στο ψυγείο.
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Από
Σχόλια (15)