Τούρτα καλαθάκι

Πανεύκολη, νόστιμη και πολύ εμφανίσιμη τούρτα (με δύο διαφορετικά κέικ -παντεσπάνι) για το Πάσχα και όχι μόνο!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Με πιρούνι κάνουμε το "πλέξιμο" γύρω από το καλαθάκι μας όπως θα δείτε στο βίντεο που θα βάλω. Καλό είναι να φτιάξετε το σχέδιο αφού θα έχει παγώσει το γλάσο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ και να το κόψετε, αφού κρυώσει πολύ καλά, στην μέση.Εκτός από το Πάσχα μπορούμε να το φτιάξουμε και άλλες εποχές αντικαθιστώντας τα αυγουλάκια, πασχαλίτσες με διάφορα ζελεδάκια, καραμελίτσες, ακόμη και με φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι. Εδώ το βίντεο.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κέικ φράουλαςΧτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη καλά, ρίχνουμε τα αυγά ένα - ένα, προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά. Ενώνουμε το ζελέ, φαρίνα και βανίλια και τα προσθέτουμε στο μίξερ.
-
2
Τέλος ρίχνουμε και τις πολτοποιημένες φράουλες και χτυπάμε καλά.
-
3
Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο στρογγυλό ταψάκι 22 εκ.
-
4
Κέικ βανίλιαςΑκολουθούμε ακριβώς τα ίδια βήματα με το κέικ φράουλας με τη διαφορά πως αντικαθιστούμε το ζελέ με κρέμα για βράσιμο βανίλια ή όποια άλλη γεύση θέλουμε. Ρίχνουμε και αυτό το μείγμα σε δεύτερο βουτυρωμένο ταψάκι. Ψήνουμε τα δύο κέικ σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180ο αέρα για 30 λεπτά περίπου, κάνοντας τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα ή μαχαιράκι, αν βγουν καθαρά τα κέικ είναι έτοιμα.
-
5
Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και ετοιμάζουμε το γλάσο.
-
6
Χτυπάμε πρώτα τη morfat για 5 λεπτά να αφρατέψει, προσθέτουμε το τυρί και την άχνη χτυπώντας πολύ καλά.Αν δεν μας αρέσει το τυρί κρέμα δεν το βάζουμε.
-
7
Σε πιατέλα βάζουμε το ένα κέικ, βάζουμε αρκετό γλάσο και απάνω τοποθετούμε το δεύτερο κέικ.Καλύπτουμε και τα δυο κέικ καλά με το γλάσο.Με ένα πιάτο μικρό στρογγυλό για οδηγό αφαιρούμε λίγο από το κέντρο του κέικ, να κάνει μια μικρή λακουβίτσα που θα μπουν τα καλούδια μας.
-
8
Τυλίγουμε το χαρτόνι-χεράκι με αλουμινόχαρτο,
-
9
Το στερεώνουμε πάνω στα κέικ.
-
10
Καλύπτουμε με γλάσο το "χεράκι"και το διακοσμούμε με καραμελίτσες ή ζελεδάκια.Γεμίζουμε το κενό-λακουβίτσα της τούρτα μας με την χρωματιστή καρύδα,βάζουμε απάνω διάφορα σοκολατένια γλυκάκια.
-
11
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου και σερβίρουμε.
Σχόλια (5)