Τα πεϊνιρλάκια της Ζωίτσας
-
pasta511“Ευχαριστώ για τη συνταγή!!” -
Μαρία Κ“Πολύ καλή συνταγή! Έκανα τη ζύμη με αλεύρι ολικής! Δεν φούσκωσε πολύ αλλά γευστικά ήταν μια χαρά ! Μου βγήκε βέβαια αρκετά λαδερη η ζύμη παρόλο που έβαλα αρκετό αλεύρι . Έτσι πρέπει να είναι ή έκανα κάτι λάθος;” -
Giorgia Tziouri“Νόστιμα & αφράτα !!!” -
tahitian“Τέλεια!Χρειαστηκα παραπανω αλευρι,ισως επειδη το γαλα ηταν ελαφρυ!Δεν εβαλα μπέικον,τα προτιμω με γκουντα μονο” -
Cleopatra“Από την παραγωγή, στην κατανάλωση... Μπράβο, Ζωίτσα!!!” -
Cleopatra“Πω, πω! Αυτά τα πεϊνιρλακια είναι όνειρο!!! Έκανα 3 μεγάλα...”
Αφράτα πεντανόστιμα πεϊνιρλάκια που θα σας ξετρελάνουν!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό ειναι να είναι μαλακιά η ζύμη και να φουσκώσει καλά.Προσοχη στο κλείσιμο να μείνει η μέση ξεσκέπαστη!Μόνο τις άκρες ενώνουμε!
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο και ξεκινάμε το ζύμωμα. Το γάλα το ριχνουμε σταδιακά μέχρι να φτιάξουμε μια μαλακιά ζύμη.
-
2
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη για μια ώρα να φουσκώσει αρκετά.
-
3
Κόβουμε μικρά μπαλάκια και πατάμε με τα δάχτυλα ωστε να γίνουν ελαφρώς μακρόστενα.
-
4
Βάζουμε στο κέντρο μια λωρίδα μπέικον και μια λωρίδα γκούντα. Διπλώνουμε τη μια ακρη πανω στη γέμιση και την άλλη άκρη την τραβάμε ελαφρώς να φτάσει επάνω και πίσω απο την προηγούμενη.Το ιδιο κάνουμε και στην αλλη μερια. Μην ανησυχήσετε αν δεν εχουν τέλεια εμφάνιση, θα τα αφήσουμε να φουσκώσουν μέσα στο ταψί και θα γίνουν τέλεια. Αν δυσκολευτείτε στο κλείσιμο,ενώστε απλά τις ακρες τη μια πάνω στην άλλη.
-
5
Αφού φουσκώσουν ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά αφού πρώτα τα αλείψουμε με αυγό.Είναι έτοιμα μόλις αρχίσουν να ροδίζουν!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (9)