Κοτόπουλο Ιμπέριαλ
Πολύ ζουμερό και ελαφρύ κοτόπουλο αλά κρεμ, με μια πολύ μυρωδάτη κρούστα! Ταιριάζει απίστευτα με ρύζι μπασμάτι αλλά μπορεί να συνδυαστεί και με ζυμαρικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είδα στην εκπομπή Πρωινό mou από τον Άκη Πετρετζίκη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
-
2
Βάζουμε στο μπλέντερ το ψωμί και το κάνουμε τρίμμα.
-
3
Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το βούτυρο ελαφρώς μαλακό, το μαϊντανό, το σκόρδο, το θυμάρι, λίγο πιπέρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά.
-
4
Κρατάμε το μείγμα στην άκρη.
-
5
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα, τον κύβο, το νερό, το κρεμμύδι, το κρασί, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
-
6
Σε ένα ταψάκι βάζουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και από πάνω βάζουμε το μείγμα και το πιέζουμε λίγο για να κάτσει καλά πάνω στο κοτόπουλο.
-
7
Στη συνέχεια ρίχνουμε το άλλο μείγμα στα κενά του ταψιού προσέχοντας μην πέσει πάνω στο μείγμα που βάλαμε πάνω στο κοτόπουλο.
-
8
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να πάρει η κρούστα του ψωμιού ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (2)
μια παρατηρηση μονο: η φωτο που εχεις εδω ειναι απο την εκπομπη